W296902

Pyruvaldehyde solution

40 wt. % in H₂O

• Synonyme(s) : Methylglyoxal solution, Acetylformaldehyde, Pyruvaldehyde, Pyruvic aldehyde
• Formule linéaire : CH₃COCHO
• CAS Number: 78-98-8
• Poids moléculaire : 72.06
• Numéro FEMA: 2969
• Beilstein: 906750
• Conseil de l'Europe Nº : 105
• Numéro MDL: MFCD00006960
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901425
• Numéro Flavis : 7.001
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 300; 400
• Qualité: Halal
• Concentration: 40 wt. % in H₂O
• Indice de réfraction: n20/D 1.41
• Densité: 1.178 g/mL at 25 °C
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: caramel

Description

Description générale

Pyruvaldehyde solution may be used along with ammonium salts to prepare aqueous solutions that mimic atmospheric aerosol compositions to study the formation of absorbing secondary organic materials.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS08,GHS05,GHS07
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H290,H317,H318,H341
• Conseils de prudence: P202 - P234 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313
• Classification des risques: Eye Dam. 1 - Met. Corr. 1 - Muta. 2 - Skin Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter