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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3)
CAS Number:
404-86-4
Poids moléculaire :
305.41
Beilstein:
2816484
Numéro CE :
206-969-8
Numéro MDL:
MFCD00017259
Code UNSPSC :
41116107
ID de substance PubChem :
329749614
Nomenclature NACRES :
NA.24
Service technique
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Qualité

analytical standard

Niveau de qualité

100

Description

analytical standard for food analysis

Essai

≥98.5% (HPLC)

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Pf

62-65 °C (lit.)

Solubilité

H2O: insoluble

Application(s)

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
forensics and toxicology
personal care
pharmaceutical (small molecule)

Format

neat

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

COc1cc(CNC(=O)CCCC\C=C\C(C)C)ccc1O

InChI

1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+

Clé InChI

YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N

Informations sur le gène

human ... TRPV1(7442)

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Catégories apparentées

Application

This analytical standard was used as follows:
  • Determination of capsaicin in samples of chili pepper, black pepper powder, and chili pepper sauce by cyclic voltammetry using an office paper-based carbon black-screen printed electrode (CB-SPE)
  • Development of an electrochemical sensor based on Ag/Ag2O-loaded poly(sodium-4-styrenesulfonate) (PSS) functionalized-reduced graphene oxide (rGO) composite (Ag/Ag2O-PSS-Rgo) to determine capsaicin in chili pepper samples
  • Multi-residue analysis of six capsaicinoids in green bell pepper samples using an online supercritical fluid extraction combined with reverse phase-liquid chromatography-tandem mass spectrometry (RP-LC-MS/MS)
  • Evaluation of an immunoaffinity chromatography (IAC) based cleanup using polyclonal antibodies (pAb) for the determination of capsaicin and dihydrocapsaicin in different types of vegetable oil samples by LC-MS/MS
  • Thin layer chromatographic (TLC) separation and determination of capsaicin in ethanolic extracts of Capsicum annum Linn

Actions biochimiques/physiologiques

Prototype vanilloid receptor agonist. Neurotoxin; activates sensory neurons that give rise to unmyelinated C-fibers, many of which contain substance P. Topical application desensitizes the sensory nerve endings giving a paradoxical antinociceptive effect; systemic administration can be neurotoxic to capsaicin-sensitive cells, especially in newborn animals. Active component of chili peppers.
Prototype vanilloid receptor agonist; neurotoxin. Active component of chili peppers.

Caractéristiques et avantages

Superior quality of pure E-Capsaicin, with a guaranteed assay of =99.0% by HPLC.

Conditionnement

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Autres remarques

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Pictogrammes

Skull and crossbonesHealth hazardCorrosion
GHS06,GHS08,GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Classification des risques

Acute Tox. 2 Oral - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P2 (EN 143) respirator cartridges

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCD1287
BCCC0162
BCBZ3842
BCBS7557V
BCBP7674V

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