βLa β-glucuronidase de type H-1 d'Helix pomatia est une poudre partiellement purifiée contenant des enzymes issues de l'escargot de Bourgogne. De nombreuses β-glucuronidases dérivées de mollusques présentent également une activité sulfatase.

Nouvel article technique comparant les performances de différentes enzymes
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sur les données d′applications récentes générées par la R&D Sigma pour optimiser l′hydrolyse de différentes classes de médicaments à l′aide d′enzymes provenant de diverses sources et sur l′utilisation d′une enzyme purifiée par chromatographie pour réduire l′effet de l′activité estérase entraînant la conversion de 6-MAM en morphine

Sert à hydrolyser les conjugués glucuronides lors de l′analyse de métabolites urinaires

De nombreuses β-glucuronidases dérivées de mollusques présentent également une activité sulfatase.

Définition de l′unité de sulfatase : Une unité de sulfatase hydrolyse 1,0 μmole de sulfate de p-nitrocatéchol par heure à pH 5,0 et 37 °C.

Une unité Sigma ou Fishman modifiée libère, à partir de glucuronide de phénolphtaléine, 1,0 μg de phénolphtaléine par heure à 37 °C et pH 5,0 (analyse de 30 min).