Name: Saccharose
Brand: SIGMA

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill) :

C₁₂H₂₂O₁₁

CAS Number:

57-50-1

Poids moléculaire :

342.30

Beilstein:

90825

Numéro CE :

200-334-9

Numéro MDL:

MFCD00006626

Code UNSPSC :

12352201

ID de substance PubChem :

24899501

Nomenclature NACRES :

NA.21

Service technique

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Source biologique

sugar cane

Niveau de qualité

300

Gamme de produits

BioReagent

Essai

≥99.5% (GC)

Forme

crystals

Technique(s)

cell culture | insect: suitable
cell culture | mammalian: suitable

Impuretés

≤5 ppm heavy metals (as lead)

Couleur

white

Plage de pH utile

5.5-7 (25 °C, 342 g/L)

Pf

185-187 °C (lit.)

Solubilité

H₂O: 500 mg/mL

Température de stockage

room temp

Chaîne SMILES

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clé InChI

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Catégories apparentées

Biochemicals

Carbohydrates for Biochemical Research

Cell Culture Supplements & Reagents

Chemical Biology

Description générale

Sucrose is an abundant disaccharide produced as the end product of photosynthesis. It is a nonreducing sugar comprising glucose and fructose. Sucrose is obtained from cane sugar and is mostly synthesized in leaves.

Application

Sucrose has been used as a component of vitrification solutions for the freezing, thawing, or heating of embryo/oocytes. It has also been used to create sucrose gradients for the purification of viruses and proteins.

Actions biochimiques/physiologiques

Sucrose is the chief sugar transferred in the phloem of most plants. It is used to make density gradients for the separation of cell/organelle. Sucrose can also be used in various enzymatic assays. Additionally, it serves as a supplement in the plant, insect, and bacterial culture media.

Autres remarques

2024 CiteAb Award Winner for Supplier Succeeding in Parkinson′s Research

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Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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