W283207

Palmitic acid

≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): 1-Pentadecanecarboxylic acid, C16:0, Cetylic acid, Hexadecanoic acid, NSC 5030, PamOH
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₁₄COOH
• CAS Number: 57-10-3
• Peso molecular: 256.42
• Número FEMA: 2832
• Beilstein: 607489
• Número CE: 200-312-9
• Conselho da Europa nº: 14
• Número MDL: MFCD00002747
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901339
• Número de Flavis: 8.014
• NACRES: NA.21
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA

Propriedades

• fonte biológica: palm oil
• Nível de qualidade: 300; 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 173.340
• pressão de vapor: 10 mmHg ( 210 °C)
• Ensaio: ≥98%
• Formulário: solid
• p.e.: 271.5 °C/100 mmHg (lit.)
• pf: 61-62.5 °C (lit.)
• solubilidade: water: 0.00005 g/L at 20 °C
• densidade: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• traços de cátion: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): ≤0.1 ppm
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: faint; fatty
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)
• chave InChI: IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N
• Informações sobre genes: human ... FABP2(2169), FABP3(2170), FABP4(2167), FABP5(2171)

Descrição

Descrição geral

Palmitic acid is the main constituent of human milk fatty acids. It is also found in acerola fruit, sea weeds and air-dried fruit of Cornus officinalis.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): nwg
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C
• Equipamento de proteção individual: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves