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2,3-Hexanedione

technical grade, 90%

• Synonyme(s) : Acétyl butyryle
• Formule linéaire : CH₃CH₂CH₂COCOCH₃
• CAS Number: 3848-24-6
• Poids moléculaire : 114.14
• Beilstein: 1699896
• Numéro CE : 223-350-8
• Numéro MDL: MFCD00009398
• Code UNSPSC : 12352100
• ID de substance PubChem : 24848635
• Nomenclature NACRES : NA.22

Propriétés

• Qualité: technical grade
• Niveau de qualité: 100
• Densité de vapeur: 3.9 (vs air)
• Pression de vapeur: 10 mmHg ( 20 °C)
• Essai: 90%
• Forme: liquid
• Indice de réfraction: n20/D 1.412 (lit.)
• pb: 128 °C (lit.)
• Densité: 0.934 g/mL at 25 °C (lit.)
• Groupe fonctionnel: ketone
• Chaîne SMILES: CCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-4-6(8)5(2)7/h3-4H2,1-2H3
• Clé InChI: MWVFCEVNXHTDNF-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

2,3-Hexanedione is a major component of the male-produced aggregation pheromone of Anelaphus inflaticollis Chemsak. It reacts with ethylenediamine to yield macrocyclic tetradentate 12-membered nitrogen donor (N₄) ligand.

Application

2,3-Hexanedione was used to evaluate the influence of xanthan concentration on the release of aroma compounds in xanthan-thickened food model systems.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02,GHS08
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226,H373
• Conseils de prudence: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P314
• Classification des risques: Flam. Liq. 3 - STOT RE 2 Inhalation
• Organes cibles: Respiratory system
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 82.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 28 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter