W236403

Decanoic acid

≥99.5%, FCC, FG

• Synonyme(s) : 1-Nonanecarboxylic acid, Acid C₁₀, C10:0, Capric acid, NSC 5025
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₈COOH
• CAS Number: 334-48-5
• Poids moléculaire : 172.26
• Numéro FEMA: 2364
• Beilstein: 1754556
• Numéro CE : 206-376-4
• Conseil de l'Europe Nº : 11
• Numéro MDL: MFCD00004441
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901019
• Numéro Flavis : 8.011
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: palm oil
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.210
• Pression de vapeur: 15 mmHg ( 160 °C)
• Essai: ≥99.5%
• pb: 268-270 °C (lit.)
• Pf: 27-32 °C (lit.)
• Densité: 0.893 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: fatty; citrus; rancid; sour
• Chaîne SMILES: CCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)
• Clé InChI: GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Decanoic acid, a medium-chain fatty acid, is one of the volatile flavor/aroma constituents that has been identified in apple wine, stored nonfat dry milk and parmesan cheese.

Application

• Chemical Characterization of Terpene-Based Hydrophobic Eutectic Solvents and Their Application for Pb(II) Complexation during Solvent Extraction Procedure.: This paper discusses the use of Decanoic acid in novel eutectic solvents for heavy metal extraction, presenting a green chemistry approach to environmental cleanup and recovery of valuable metals (Suljkanović et al., 2024).

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H319,H412
• Conseils de prudence: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• Classification des risques: Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 296.6 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 147 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves