W244317

Ethyl 2-methylbutyrate

natural, mixture of enantiomers, ≥98%, FCC, FG

• Synonyme(s) : Berry butyrate, Ethyl 2-methylbutanoate
• Formule linéaire : CH₃CH₂CH(CH₃)COOC₂H₅
• CAS Number: 7452-79-1
• Poids moléculaire : 130.18
• Numéro FEMA: 2443
• Beilstein: 1720887
• Numéro CE : 231-225-4
• Conseil de l'Europe Nº : 265c
• Numéro MDL: MFCD00012217
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901090
• Numéro Flavis : 9.409
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Niveau de qualité: 300; 400
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Essai: ≥98%
• Caractéristiques du produit alternatif plus écologique: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Indice de réfraction: n20/D 1.397 (lit.)
• pb: 133 °C (lit.)
• Densité: 0.865 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Autre catégorie plus écologique: Aligned,
• Propriétés organoleptiques: apple; green; fruity
• Chaîne SMILES: CCOC(=O)C(C)CC
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3
• Clé InChI: HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Ethyl 2-methylbutyrate is a volatile flavor compound found in stawberries, Scheurebe and Gewu1 rztraminer wines.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226
• Conseils de prudence: P210
• Classification des risques: Flam. Liq. 3
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 78.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 26 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter