W373605

L-Tyrosine

FG

• Synonyme(s) : 3-(4-Hydroxyphényl)-L-alanine, Acide (S)-2-amino-3-(4-hydroxyphlényl)propionique
• Formule linéaire : 4-(HO)C₆H₄CH₂CH(NH₂)CO₂H
• CAS Number: 60-18-4
• Poids moléculaire : 181.19
• Numéro FEMA: 3736
• Beilstein: 392441
• Numéro CE : 200-460-4
• Numéro MDL: MFCD00002606
• Code UNSPSC : 12164502
• eCl@ss : 32160406
• ID de substance PubChem : 24901863
• Numéro Flavis : 17.022
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: corn
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 173.65
• Activité optique: [α]20/D −10.6°, c = 4 in 1 M HCl
• Pf: >300 °C (dec.) (lit.)
• Solubilité: water: soluble 0.479 g/L at 25 °C
• Application(s): flavors and fragrances
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: odorless
• Chaîne SMILES: N[C@@H](Cc1ccc(O)cc1)C(O)=O
• InChI: 1S/C9H11NO3/c10-8(9(12)13)5-6-1-3-7(11)4-2-6/h1-4,8,11H,5,10H2,(H,12,13)/t8-/m0/s1
• Clé InChI: OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N

Description

Description générale

L-Tyrosine is an important amino acid mainly used as a dietary supplement.

L-tyrosine, an aromatic amino acid, is used common dietary supplement that has a wide range of applications in food and pharmaceutical industry. It is a precursor for preparing industrially important compounds such as 3,4-dihydroxy-L-phenylalanine (L-DOPA), melanin and p-hydroxystyrene. L-tyrosine can be synthesized by different biotechnological methods which are ecofriendly.

Autres remarques

Acide aminé précurseur de la dopamine et d′autres catécholamines

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves