W501808

5-(Hydroxyméthyl)furfural

≥99%, FG

• Synonyme(s) : 5-Hydroxyméthyl-2-furaldéhyde, 5-(Hydroxyméthyl)furfural, 5-Hydroxyméthyl-2-furanecarboxaldéhyde, HMF
• Formule empirique (notation de Hill) : C₆H₆O₃
• CAS Number: 67-47-0
• Poids moléculaire : 126.11
• Beilstein: 110889
• Numéro CE : 200-654-9
• Numéro MDL: MFCD00003234
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24902006
• Numéro Flavis : 13.139
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 110
• Essai: ≥99%
• Indice de réfraction: n20/D 1.562 (lit.)
• pb: 114-116 °C/1 mmHg (lit.)
• Pf: 28-34 °C (lit.)
• Densité: 1.243 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: butter; caramel; fatty; musty; waxy
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: [H]C(=O)c1ccc(CO)o1
• InChI: 1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2
• Clé InChI: NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

• Resultant compound from sublimation test for Gentianae Radix in Japanese Pharmacopoeia was 5-(hydroxymethyl)furfural : ce courrier à l'éditeur confirme la présence du 5-(hydroxyméthyl)furfural dans les préparations de médecine traditionnelle, en discutant de ses implications pour le contrôle qualité et les normes de sécurité dans le secteur pharmaceutique (Tsuge et al., 2024).

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H319
• Conseils de prudence: P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313
• Classification des risques: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 174.2 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 79 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves