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Sodium benzoate

ReagentPlus^®, 99%

• Synonyme(s) : Benzoic acid sodium salt
• Formule linéaire : C₆H₅COONa
• CAS Number: 532-32-1
• Poids moléculaire : 144.10
• Beilstein: 3572467
• Numéro CE : 208-534-8
• Numéro MDL: MFCD00012463
• Code UNSPSC : 12352100
• eCl@ss : 39024301
• ID de substance PubChem : 57646852
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Niveau de qualité: 200
• Gamme de produits: ReagentPlus^®
• Essai: 99%
• Pf: >300 °C (lit.)
• Solubilité: water: soluble(lit.)
• Groupe fonctionnel: phenyl
• Chaîne SMILES: [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1
• InChI: 1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1
• Clé InChI: WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M

Description

Description générale

Sodium benzoate is the sodium salt of benzoic acid. On dissolution in water it affords weakly basic solution. It has anti-corrosive properties.Its determination in fruit juices, sodas, soy sauce, ketchup, peanut butter, cream cheese and other foods by HPLC method has been proposed. It is a Food and Drug Administration-approved nontoxic drug. It can be obtained via acid-base reaction between benzoic acid and sodium bicarbonate/sodium hydroxide solution.

Sodium benzoate serves as a catalyst in the Knoevenagel condensation reaction to synthesize carbon carbon bond formation.

Application

Sodium benzoate may be used in the preparation of various heavy metal benzoates.

Informations légales

ReagentPlus is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H319
• Conseils de prudence: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Classification des risques: Eye Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 13 - Non Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)