V1104

Vanilline

ReagentPlus^®, 99%

• Synonyme(s) : 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde, Aldéhyde vanillique
• Formule linéaire : 4-(HO)C₆H₃-3-(OCH₃)CHO
• CAS Number: 121-33-5
• Poids moléculaire : 152.15
• Beilstein: 472792
• Numéro CE : 204-465-2
• Numéro MDL: MFCD00006942
• Code UNSPSC : 12352100
• ID de substance PubChem : 57654724
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Densité de vapeur: 5.3 (vs air)
• Niveau de qualité: 200
• Pression de vapeur: >0.01 mmHg ( 25 °C)
• Gamme de produits: ReagentPlus^®
• Essai: 99%
• Forme: powder or crystals
• pb: 170 °C/15 mmHg (lit.)
• Pf: 81-83 °C (lit.)
• Solubilité: ethanol: soluble
• Groupe fonctionnel: aldehyde
• Chaîne SMILES: COc1cc(C=O)ccc1O
• InChI: 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
• Clé InChI: MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
• Informations sur le gène: rat ... Ar(24208)

Description

Description générale

Vanillin is an aromatic compound, and is used for flavoring foods. It is has biogenetic relationship to phenylpropanoid pathway. It is mostly used in foods, beverages, perfumes and pharmaceuticals.

Application

It has been used as reference standard in calibrating hot stage; during thermomicroscopic investigation performed with optical polarizing microscope; usually equipped with a hot stage and temperature controller.

Informations légales

ReagentPlus is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H319
• Conseils de prudence: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Classification des risques: Eye Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 319.6 - 321.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 159.8 - 160.8 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves