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C6835

Sigma-Aldrich

N-Z-Amine® B

Synonyme(s) :

Peptone from casein

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About This Item

CAS Number:
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352202
Nomenclature NACRES :
NA.61

Source biologique

bovine milk

Niveau de qualité

Forme

powder

Dosage de l'azote

≥4.3% amino, ≥11.0% total

Technique(s)

microbiological culture: suitable

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Application

N-Z-Amine® B has been used along with casein to study the synergetic effect in combination with ascorbic acid and β-carotene in slowing down the oxidation of linoleic acid in model oxidation systems.

Actions biochimiques/physiologiques

N-Z-Amine® B is a pancreatic digest of casein. It has been used in culture mediums to grow and produce enterotoxins by Staphylococcus.

Caractéristiques et avantages

A refined hydrolysate with good solubility after heating

Informations légales

N-Z-Amine is a registered trademark of Kerry Group

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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