FA20
Fructose Assay Kit
sufficient for 20 assays
Synonyme(s) :
Fructose Test Kit
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About This Item
Produits recommandés
Utilisation
sufficient for 20 assays
Niveau de qualité
Classe(s) chimique(s) de l'analyte
sugars (fructose)
Technique(s)
photometry: suitable
Application(s)
food and beverages
general analytical
Température de stockage
2-8°C
Application
This kit is for the quantitative, enzymatic determination of fructose in food and other materials.Fructose is phosphorylated by adenosine triphosphate (ATP) in the reaction catalyzed by hexokinase. Fructose 6-phosphate is converted to glucose 6-phosphate by phosphoglucose isomerase (PGI). Glucose-6-phosphate (G6P) is then oxidized to 6-phosphogluconate in the presence of nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) in the reaction catalyzed by glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PDH). During this oxidation, an equimolar amount of NAD is reduced to NADH. The consequent increase in absorbance at 340 nm is directly proportional to fructose concentration.
Composants de kit seuls
Réf. du produit
Description
- fructose standard 500 mg
- glucose assay reagent 1 mL/vial
- phosphoglucose isomerase 1 mL/vial
Produit(s) apparenté(s)
Réf. du produit
Description
Tarif
Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Resp. Sens. 1
Code de la classe de stockage
10 - Combustible liquids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
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