콘텐츠로 건너뛰기
Merck
모든 사진(1)

주요 문서

W360902

Sigma-Aldrich

2-Acetyl-5-methylfuran

≥98%, FG

동의어(들):

NSC 80404

로그인조직 및 계약 가격 보기


About This Item

실험식(Hill 표기법):
C7H8O2
CAS Number:
Molecular Weight:
124.14
FEMA Number:
3609
EC Number:
유럽평의회 번호:
11038
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
13.083
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

Grade

FG
Halal
Kosher

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

vapor density

>1 (vs air)

분석

≥98%

refractive index

n20/D 1.512 (lit.)

bp

100-101 °C/25 mmHg (lit.)

density

1.066 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

musty; nutty; sweet

SMILES string

CC(=O)c1ccc(C)o1

InChI

1S/C7H8O2/c1-5-3-4-7(9-5)6(2)8/h3-4H,1-2H3

InChI key

KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N

유사한 제품을 찾으십니까? 방문 제품 비교 안내

애플리케이션


  • Biochar-extracted liquor stimulates nitrogen related gene expression on improving nitrogen utilization in rice seedling.: This study investigates the use of 2-Acetyl-5-methylfuran derived from biochar-extracted liquor to enhance nitrogen uptake in rice seedlings, showing potential to improve agricultural productivity and environmental sustainability (Gao et al., 2023).

  • Occurrence of (suspected) genotoxic flavoring substances in Belgian alcohol-free beers.: This study assesses the presence of 2-Acetyl-5-methylfuran in alcohol-free beers, discussing its implications for food safety and consumer health, highlighting the need for stringent quality control in the beverage industry (Dusart et al., 2022).

  • Characterization of the physicochemical changes and volatile compound fingerprinting during the chicken sugar-smoking process.: Research on the role of 2-Acetyl-5-methylfuran in the flavor profile of smoked chicken, providing valuable information for the food industry on enhancing sensory attributes of smoked meats (Chang et al., 2021).

픽토그램

Exclamation mark

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

176.0 °F - closed cup

Flash Point (°C)

80 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


가장 최신 버전 중 하나를 선택하세요:

시험 성적서(COA)

Lot/Batch Number

적합한 버전을 찾을 수 없으신가요?

특정 버전이 필요한 경우 로트 번호나 배치 번호로 특정 인증서를 찾을 수 있습니다.

이 제품을 이미 가지고 계십니까?

문서 라이브러리에서 최근에 구매한 제품에 대한 문서를 찾아보세요.

문서 라이브러리 방문

자사의 과학자팀은 생명 과학, 재료 과학, 화학 합성, 크로마토그래피, 분석 및 기타 많은 영역을 포함한 모든 과학 분야에 경험이 있습니다..

고객지원팀으로 연락바랍니다.