W200611

Acetic acid

≥99.5%, FCC, FG

• Synonim(y): Glacial acetic acid
• Wzór liniowy: CH₃CO₂H
• CAS Number: 64-19-7
• Masa cząsteczkowa: 60.05
• Numer FEMA: 2006
• Beilstein: 506007
• Numer WE: 200-580-7
• Nr Rady Europy: 0002
• Numer MDL: MFCD00036152
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24900794
• Numer Flavisa: 8.002
• NACRES: NA.21
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 300; 400
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.814; FDA 21 CFR 173.370; FDA 21 CFR 184.1005
• gęstość pary: 2.07 (vs air)
• ciśnienie pary: 15.2 hPa ( 20.0 °C); 73.3 hPa ( 50.0 °C)
• Próba: ≥99.5%
• Formularz: liquid
• temp. samozapłonu: 800 °F
• okres trwałości: Expiration date period - 5 years
• granice wybuchowości: 16 %, 92 °F; 4 %, 59 °F
• kolor: colorless
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.371 (lit.)
• pH: 2.5 (20 °C, 50 g/L)
• bp: 117-118 °C (lit.)
• mp: 16.2 °C (lit.)
• temp. przejścia: solidification point ≥15.6 °C
• gęstość: 1.04 g/mL at 25 °C (lit.)
• ślady kationów: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): ≤0.5 ppm
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• ciąg SMILES: [F2C(F2C)13F3C]C(O)=O
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: sour
• InChI: 1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
• Klucz InChI: QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Acetic acid is an organic acid mainly used as an acidulating and flavoring agent. It is the main constituent of vinegar and pyroligneous acid. In combination with leavening agents, it produces carbon dioxide from sodium bicarbonate. Acetic acid is used as flavoring agent in ice-creams, nonalcoholic beverages and baked goods.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS05
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226,H314
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 102.2 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 39 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter