W233706

p-Crésol

≥99%, FG

• Synonyme(s) : 4-méthylphénol
• Formule linéaire : CH₃C₆H₄OH
• CAS Number: 106-44-5
• Poids moléculaire : 108.14
• Numéro FEMA: 2337
• Beilstein: 1305151
• Numéro CE : 203-398-6
• Conseil de l'Europe Nº : 619
• Numéro MDL: MFCD00002376
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901003
• Numéro Flavis : 4.028
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 300; 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515; FDA
• Densité de vapeur: 3.72 (vs air)
• Pression de vapeur: 1 mmHg ( 20 °C)
• Essai: ≥99%
• Forme: solid or liquid
• Température d'inflammation spontanée: 1038 °F
• Limite d'explosivité: 1 %; 1.1 %, 150 °F
• pb: 202 °C (lit.)
• Pf: 32-34 °C (lit.)
• Densité: 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: phenolic
• Chaîne SMILES: Cc1ccc(O)cc1
• InChI: 1S/C7H8O/c1-6-2-4-7(8)5-3-6/h2-5,8H,1H3
• Clé InChI: IWDCLRJOBJJRNH-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Le p-crésol est un composé aromatique monophénolique simple qui se présente naturellement dans le miel de sarrasin. C'est l'un des principaux composés volatils responsables de l'arôme de mouton/suif des graisses ovines. Le p-crésol serait également responsable de la saveur indésirable de vache/d'étable de la poudre de lait écrémé.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS06,GHS05
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H301 + H311,H314,H412
• Conseils de prudence: P260 - P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Code de la classe de stockage: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 186.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 86 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges