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Acide L-ascorbique

puriss. p.a., ACS reagent, reag. ISO, Ph. Eur., 99.7-100.5% (oxidimetric)

• Synonyme(s) : Acide L-thréoascorbique, Facteur anti-scorbut, Vitamine C
• Formule empirique (notation de Hill) : C₆H₈O₆
• CAS Number: 50-81-7
• Poids moléculaire : 176.12
• Beilstein: 84272
• Numéro CE : 200-066-2
• Numéro MDL: MFCD00064328
• Code UNSPSC : 12352100
• ID de substance PubChem : 57648740
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 200
• Qualité: ACS reagent; puriss. p.a.
• Agence: Ph. Eur.; USP/NF; reag. ISO
• Essai: 99.7-100.5% (oxidimetric)
• Forme: solid
• Activité optique: [α]20/D +20.5 to +21.5°, c = 10% in H₂O
• Technique(s): IR spectroscopy: suitable
• Impuretés: related substances, in accordance (HPLC); ≤0.001% heavy metals (by ICP-OES)
• Résidus de calcination: ≤0.05% (as SO₄)
• Perte: ≤0.1% loss on drying, 105 °C
• pH: 2.1-2.6 (20 °C, 5%)
• Pf: 190-192 °C ((decomp)) (lit.); 190-194 °C (dec.)
• Solubilité: water: soluble 176 g/L at 20 °C
• Traces d'anions: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg; sulfate (SO₄^2-): ≤20 mg/kg
• Traces de cations: As: ≤1 mg/kg; Cu: ≤5 mg/kg; Fe: ≤2 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤10 mg/kg
• Adéquation: complies for appearance of solution; passes test for identity (IR)
• Application(s): cell analysis
• Groupe fonctionnel: ester; hydroxyl; ketone
• Chaîne SMILES: OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O
• InChI: 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
• Clé InChI: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
• Informations sur le gène: human ... SLC23A2(9962)

Description

Description générale

L-Ascorbic acid or vitamin C is a water-soluble vitamin found in various foodstuffs. Benefits of vitamin C may include protection against immune system deficiencies, cardiovascular disease, hyperpigmentation, skin protection, anti-aging, iron absorption, and red blood cell production. It is also useful in the biosynthesis of collagen, L-carnitine, and neurotransmitters.

Application

L-Ascorbic acid has been used as an analytical interfering substance in glycated albumin (GA) enzymatic assay.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)