S1876

D-sorbitol

≥98% (GC)

• Synonyme(s) : D-glucitol
• Formule empirique (notation de Hill) : C₆H₁₄O₆
• CAS Number: 50-70-4
• Poids moléculaire : 182.17
• Beilstein: 1721899
• Numéro CE : 200-061-5
• Numéro MDL: MFCD00004708
• Code UNSPSC : 12352201
• ID de substance PubChem : 24899498
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Densité de vapeur: <1 (vs air)
• Niveau de qualité: 300
• Pression de vapeur: <0.1 mmHg ( 25 °C)
• Essai: ≥98% (GC)
• Forme: powder or crystals
• Couleur: white
• Plage de pH utile: 5.0-7.0 (25 °C, 182 g/L)
• Pf: 98-100 °C (lit.)
• Solubilité: water: 200 mg/mL, clear, colorless
• Chaîne SMILES: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
• Clé InChI: FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

Description

Application

Ce produit peut être utilisé pour le lavage des sphéroplastes ou en électrofocalisation pour réduire le flux endo-osmotique dans les gels d'agarose. Il peut être utilisé pour induire un stress osmotique.

Actions biochimiques/physiologiques

Le D-sorbitol est un polyol couramment utilisé à la place du sucre. Présent dans la nature, il peut également être synthétisé à partir du glucose. Il est utilisé comme additif dans l'industrie agroalimentaire sous forme d'édulcorant, d'humectant, d'émulsifiant, d'épaississant ou de complément alimentaire. Le D-sorbitol est également présent dans les produits cosmétiques, le papier et les produits pharmaceutiques. Dans la nature, le D-sorbitol est produit par la photosynthèse chez de nombreuses plantes, des algues aux fruits d'ordre supérieur de la famille des Rosaceae.

Autres remarques

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Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)