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TDF100A

Supelco

Kit d′analyses des fibres alimentaires totales

sufficient for ~100 assays

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About This Item

Code UNSPSC :
12164500
Nomenclature NACRES :
NA.84

Utilisation

sufficient for ~100 assays

Niveau de qualité

100

Technique(s)

photometry: suitable

Application(s)

food and beverages
general analytical

Température de stockage

2-8°C

Catégories apparentées

Application

Ce test permet de déterminer la teneur en fibres alimentaires totales d′aliments à l′aide d′une combinaison de méthodes enzymatiques et gravimétriques. Des échantillons d′aliments sans matière grasse et séchés sont gélatinisés avec de l′α-amylase thermostable puis digérés par voie enzymatique avec une protéase et de l′amyloglucosidase pour éliminer les protéines et l′amidon présents dans l′échantillon. Les fibres alimentaires solubles sont précipitées par ajout d′éthanol. Le résidu est ensuite filtré et lavé à l′éthanol et à l′acétone. Le résidu est pesé après séchage. La moitié des échantillons fait l′objet d′une analyse des protéines et l′autre moitié est réduite en cendres. Les fibres alimentaires totales correspondent au poids du résidu moins le poids des protéines et des cendres.

Autres remarques

Réactifs servant à la détermination des fibres alimentaires totales.

Principe

Utilise une combinaison de méthodes enzymatiques et gravimétriques. Cette procédure est basée sur la méthode publiée dans Official Methods of Analysis, 15th ed., AOAC, Arlington, VA, Vol. II, Sec. 985.29, 1105 (1990).

Composants de kit seuls

Réf. du produit
Description
  • α-Amylase, Heat-stable 10 mL
  • Amyloglucosidase 10 mL
  • Celite 50 g
  • Protease 500 mg

Produit(s) apparenté(s)

Réf. du produit
Description
Tarif

08168

Timestrip Plus™ 8 °C

Mention d'avertissement

Danger

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation - STOT SE 3

Organes cibles

Lungs, Respiratory system

Code de la classe de stockage

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SLCM0690
SLCM0692
SLCK3049
SLCK3050
SLCG7630

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