901266
Betanin (red beet extract diluted with dextrin)
Synonyme(s) :
Betanidin 5-β-D-glucopyranoside
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About This Item
Formule empirique (notation de Hill) :
C24H26N2O13
Poids moléculaire :
550.47
Code UNSPSC :
12352200
Nomenclature NACRES :
NA.22
Produits recommandés
Forme
powder or crystals
Niveau de qualité
Description générale
Betanin is a red-violet pigment utilized as a natural red colorant in food and pharmaceutical products.
Application
Betanin is a glycosidic, indoline pigment that derives from red beets. Betanin has been used as a building block for chemical synthesis, as a food additive, and in analytical, material, and biological studies. This same product was formerly listed as CDS000584, offered red beet extract diluted with dextrin. Betanin is susceptible to degradation in light and elevated temperatures. When kept dry, it is stable to oxygen.
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
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