M7755
Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry)
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Niveau de qualité
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Description générale
Monellin is considered a sweet protein and consists of two subunits, chain A and chain B. It is used as a non-carbohydrate sweetener and is beneficial for diabetic patients.
Application
Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry) has been used in biophysical studies.
Autres remarques
An intensely sweet protein.
Qualité
Partially purified.
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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